C’è una differenza sostanziale tra nutrirsi e mangiare.
Il termine dieta, infatti, deriva dal greco “dìaita”, vuol dire “stile di vita”: alimentazione corretta, sana ed equilibrata volta a soddisfare le esigenze fisiologiche dell’organismo ma anche gli aspetti psicologici e relazionali attraverso l’appagamento dei sensi, il rispetto della tradizione del territorio e dei ritmi della vita quotidiana.
Per questo motivo, stare a dieta non presuppone rinunce sociali ne di gusto
A tal proposito, vi propongo alcune ricette sane e gustose e a prova di dieta – per non rendere il tuo regime monotono
X6 muffin: unisci 75g di farina di ceci con 75g di farina integrale, 20g cacao amaro, 60g eritritolo o zucchero di canna e 1/2 bustina di lievito e mischia il tutto. Aggiungi 150g bevanda vegetale e 1/2 cucchiaio di olio di semi di girasole alto oleico. Infine, aggiungi 20g noci a pezzetti e 20g gocce di cioccolato fondente.
Inforna a 180 gradi per circa 30min.
Da gustare anche tutti i giorni a colazione o per merenda!
Colazione sana e saziante, perfetta per iniziare la giornata con il massimo delle energieunisci 150g di farina di avena con 50g di eretritolo e 2g di Spirulina in polvere 180g di latte vegetale o acqua, 1 cucchiaio di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di bicarbonato + uno di succo di limone
Proteici, senza zucchero e vegani 🌱
2 uova
150g di zucchero
100ml di olio
300g di yogurt greco
280g di farina
una bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di limone e di arancio
Dopo aver montato bene le uova con lo zucchero, unisci l’olio e lo yogurt greco, mescola, aggiungi la scorza di agrumi grattugiata e la farina setacciata insieme al lievito, mescola fino ad ottenere un composto senza grumi, infine aggiungi una manciata di mirtilli nell’impasto.
Inforna a 180gradi (forno statico) per 40min.
Per una variante ancora più gustosa puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente o pezzi di frutta secca nell’impasto!
Sciogliere a bagno maria 100gr di cioccolato fondente (>70%).
Nel frattempo, mescolare in una ciotola un po’ di cereali soffiati senza zucchero (es. Farro soffiato, riso, quinoa o altro), più una manciata di uvetta e due cucchiai di crema di arachidi o mandorle 100%.
Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare aggiungendo altri cereali soffiati fino a che non diventa un impasto bello corposo.
Metterlo a raffreddare in frigo dentro uno stampo per plum cake. Dopo un’oretta tagliatelo e porzionate le barrette (che potrai utilizzare come spuntino o quando hai voglia di dolce)
Ingredienti: 250gr di datteri (denocciolati) 110gr di nocciole 1 cucchiaio di cacao amaro, 1 cucchiaio di cocco grattugiato + q.b. per ricoprire I tartufini.
Preparazione: frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto facilmente lavorabile con le mani. Formate tante piccole palline che andranno poi ripassate nel cocco. Lasciare solidificare in frigo per un ora. Si conservano diversi giorni in frigo in un contenitore a chiusura ermetica.
Puoi mangiarne 3 mezz’ora prima di allenarti o concedertene un paio dopo cena quando hai voglia di dolce.
1 banana non troppo matura tagliata a rondelle e congelata, 1 cucchiaio raso di cacao amaro, 1 cucchiaio generoso di crema di nocciole o arachidi o mandorle 100%, e granella di nocciole a piacere. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e lavorare per qualche secondo. Può essere utile tirare fuori le banane dal freezer qualche min prima. Completare il gelato con un po’ di gocce di cioccolato fondente e granella di nocciole a piacere.
Tagliando a pezzetti frutta di qualsiasi tipo (fragole, ciliegie, melone, mango) congelandola e frullandola a più riprese al momento di servirla ottieni dei sorbetti 100% frutta che sopperiscono in maniera ottimale alla voglia di ghiaccioli.
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